木工科

在早年，竹園岡有特別的「木工」課程。
約莫幾十年前，所有學生進到臺南一中都必須用木板做成一個自己的書櫃。成為所有讀過一中的人共同且難忘的回憶。

現況

目前早已經不做書架了，但仍有存留竹園岡重視木工的痕跡。現在高一的學生在生活科技課要以一片長木板條，製作成一個橡皮筋手槍，而且生活科技老師將其設計為六連發，在一般市面上也很難找到這種玩具。

用意

或許一中存有這種木工課，是要培養學生自己做出作品的不懈精神。畢竟在一所高中能找到完備的木工器材（各式各樣的線鋸機、鑽孔器等等），算是相當罕見的。
這也能看出，竹園岡不只要培養學生的讀書能力，也重視不同技能的發展，並非全然升學主義的學校教學方式。